Descripción
La mesa baño María sistema de funcionamiento con agua BMSR-311 Edenox está fabricada en acero inoxidable AISI-304 18/10. Ideal para la conservación de los alimentos respetando condiciones óptimas de higiene, temperatura y seguridad. Su funcionamiento es mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba, mejorando el rendimiento y reduciendo el consumo eléctrico.
Posee una cuba embutida para cubetas GN de 200 mm de profundidad y en la parte inferior incorpora un estante liso. Además, incorpora un panel de mandos en una situación protegida de golpes, con interruptor, piloto y termostato de regulación.
Importante: al poner en marcha el baño María, la cuba siempre debe contener agua.
